Avainsana: arki

PARASTA JUST NYT

Uusi koti. Ollaan asuttu uudessa kodissa nyt pari päivää. Uusi koti tuntui heti kodilta, mutta samalla hieman epäuskoinen olo, että voiko tämä olla totta, muuttoa kuitenkin odotettiin monta kuukautta. Täällä kaikki tuntuu erityisen ihanalta.

Oma sauna. Muuton jälkeen sauna on lämmennyt joka päivä. Parasta on, kun saunan voi lämmittää silloin kun haluaa ja mennä löylyihin rentoutumaan.

Valmistuminen, joka häämöttää jo muutamien kuukausien päässä. Opintoja ei ole enää paljoa jäljellä, suurin osa keväästä menee gradun kirjoittamisessa, jonka jälkeen voikin laittaa tutkintopyynnön yliopistolle. Jännittävää.

Käsityöt. Opiskelujen puolesta ei tule enää tehtyä mitään konkreettisia tuotteita, mutta vapaa-ajalla on kivaa ommella tai neuloa jotain uutta. Muuton myötä kävin kaikki kangas- ja lankavarastot läpi, niitä on kuulemma liikaa. Seuraavaksi täytyy kai alkaa vähentämään niitä.

Treenit on sujunut harvinaisen hyvin oikeastaan syksystä saakka. Ne ovat olleet on monipuolisia, joka on tehnyt hommasta tosi kivaa. Viime aikoina olen niin lenkkeillyt, joogannut, käynyt kuntosalilla, tankotanssinnut, harjoitellut rengastrapetsilla sekä käynyt kiipeilemässä. On ollut kivaa, kun olemme ystävien kanssa sopineet treenitreffejä ja menneet yhdessä harjoittelemaan temppuja tai kiipeilemään boulderkeskukseen.

Retkeily. Muun liikkumisen ohessa on ihanaa pakata välillä eväät mukaan ja suunnata niiden kanssa metsään. Sopivassa kohdassa repusta voi kaivaa tulitikut ja sytyttää nuotion, jossa paistaa retkieväitä ennen niiden nauttimista. Samalla mieli rentoutuu ja kehoon virtaa puhdasta ilmaa.

Rentouttavaa sunnuntaita!

ARKIRUOKIEN YKKÖNEN; VEGAANINEN MAKARONILAATIKKO

Välillä multa kysytään, että miten vegaanista makaronilaatikkoa tehdään ja onko se oikeasti hyvää. Meillä tää resepti on ahkerassa käytössä arjessa, ja poikaystäväni joka ei aiemmin tykännyt lihamakaronilaatikosta, on sitä mieltä että tää on yks parhaista arkiruuista. Eli kannattaa todellakin kokeilla.

Tarvitset:

500g makaronia

3 dl soijarouhetta

yksi sipuli

1 l kauramaitoa

korppuajouhoja

suolaa

mustapippuria

paprikamaustetta

Keitä makaronit. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sitä hetki pannulla öljyn kera. Kun sipuli alkaa hieman ruskistumaan lisää soijarouhe. Tässä vaiheessa kannattaa lisätä pannulle myös runsaasti öljyä ja hieman vettä, niin että soijarouhe hieman pehmenee, mutta ei liikaa. Sekoita mausteita oman maun mukaan soijarouheseoksen sekaan. Seosta voi ja kannattaakin maistaa jotta saat toivotun lopputuloksen. Seos voi olla hieman toivottua mausteisempaa, sillä kun lisääät sekaan makronit, maku tasoittuu.

Kun makaronit on keittyneet ja soijarouhe paistunut, kaada ne ölyllä voideltuun vuokaan ja sekoita. Kaada seoksen päälle kauramaito ja ripottele lopuksi päälle korppujauhojoa. Korppujauhot tekevät kivan pinnan laatikolle.

Paista makaronilaatikkoa 225 asteessa 50 minuuttia.

Ohje on yksikertaisuudessaan hyvin helppo ja laatikko hyytyy hyvin uunissa paistoajan ollessa tarpeeksi pitkä. Toki paistoajan vuoksi ruokaa kannattaa alkaa tekemään jo hieman ennen kuin pahin nälkä yllättää.

Johanna