BARCELONA

Viikko Barcelonassa vierähti nopeasti, ehdittiin nähdä ja kokea monia siistejää juttuja viikon aikana. Yllätyin Barcelonan suuruudesta, samanlaiset kadut seuraavat toisiaan ja viikon reissun jälkeen en edelleenkään osaa juurikaan kulkea kaupungissa paikasta toiseen ilman karttaa. Ihmisiä oli kaduilla todella paljon, paljon enemmän kuin koskaan Helsingissä ja voin vain kuvitella paljonko niitä on myöhemmin kesällä kun on vielä enemmän turisteja. Kävelimme lomalla paljon samalla, kun tutustuttiin nähtävyyksiin. Ensimmäisenä iltana ehdimme nähdä kuuluisan Sagrada Familian, joka oli melko lähellä hotelliamme. Sagrada Familian rakennus on aloitettu vuonna 1882, mutta rakentaminen jatkuu yhä.

Niinkuin kuvista voi huomata, osa päivistä oli kauniita aurinkoisia, mutta etenkin alkulomasta taivas oli aika harmaa, eikä aurinkoa juurikaan näkynyt. Hotellimme kattoterassilla oli uima-allas, jota ei ollut lämmitetty, mutta pitihän se silti päästä uimaan, vaikka vesi olikin melko kylmää.

Barcelonasta löytyi paljon kasvisruoka- ja vegaaniravintoloita. Todella hyvää ruokaa ja lomalla on mielestäni mukavaa, kun ei tarvitse itse kokata ja ravintoloista löytyy mitä erilaisempia ruokia, joita arjessa ei itse tule tehtyä.

Kaupungin laidalla on Montjuicin kukkula, josta avautuu maisemat kaupunkiin. Lisäksi kukkulalla on Castell de Montjuicin linna. Kukkulalle pääsee funicularilla, joka nousee rinnettä pitkin ylös.

Toisella puolella kaupunkia on Tibidabo, jossa on kaunis kirkko sekä huvipuisto. Vieraillessamme Tibidabolla sää oli melko synkkä ja tuuli todella paljon. Huipulla tuntui kuin lähtisi itsekin kohta lentoon. Kuitenkin jotkut uskaltautuivat huvipuiston laitteisiin säästä huolimatta.

Johanna

ARKIRUOKIEN YKKÖNEN; VEGAANINEN MAKARONILAATIKKO

Välillä multa kysytään, että miten vegaanista makaronilaatikkoa tehdään ja onko se oikeasti hyvää. Meillä tää resepti on ahkerassa käytössä arjessa, ja poikaystäväni joka ei aiemmin tykännyt lihamakaronilaatikosta, on sitä mieltä että tää on yks parhaista arkiruuista. Eli kannattaa todellakin kokeilla.

Tarvitset:

500g makaronia

3 dl soijarouhetta

yksi sipuli

1 l kauramaitoa

korppuajouhoja

suolaa

mustapippuria

paprikamaustetta

Keitä makaronit. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sitä hetki pannulla öljyn kera. Kun sipuli alkaa hieman ruskistumaan lisää soijarouhe. Tässä vaiheessa kannattaa lisätä pannulle myös runsaasti öljyä ja hieman vettä, niin että soijarouhe hieman pehmenee, mutta ei liikaa. Sekoita mausteita oman maun mukaan soijarouheseoksen sekaan. Seosta voi ja kannattaakin maistaa jotta saat toivotun lopputuloksen. Seos voi olla hieman toivottua mausteisempaa, sillä kun lisääät sekaan makronit, maku tasoittuu.

Kun makaronit on keittyneet ja soijarouhe paistunut, kaada ne ölyllä voideltuun vuokaan ja sekoita. Kaada seoksen päälle kauramaito ja ripottele lopuksi päälle korppujauhojoa. Korppujauhot tekevät kivan pinnan laatikolle.

Paista makaronilaatikkoa 225 asteessa 50 minuuttia.

Ohje on yksikertaisuudessaan hyvin helppo ja laatikko hyytyy hyvin uunissa paistoajan ollessa tarpeeksi pitkä. Toki paistoajan vuoksi ruokaa kannattaa alkaa tekemään jo hieman ennen kuin pahin nälkä yllättää.

Johanna